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摘要:茶叶的深加工流程,是将新鲜的茶叶经过一系列精细工艺,包括揉捻、炒制、烘干等,从而塑造出茶叶的最终品质和口感。这一流程对茶叶的品质和口感有着至关重要的影响。
一、揉捻
揉捻是茶叶深加工中的关键环节。通过揉捻,茶叶的细胞壁受到挤压,释放出更多的汁液,使得茶叶的香气和口感更为突出。
二、炒制
炒制是茶叶深加工流程中的关键步骤。在炒制过程中,茶叶的色泽变得更加均匀,口感也更为浓郁。炒制的过程还能有效去除茶叶中的多余水分,为后续的烘干做好准备。
三、烘干
烘干是茶叶深加工的最后一环。通过烘干,茶叶中的水分被去除,确保茶叶保持干燥,防止霉变。同时,烘干还能进一步提升茶叶的香气和口感,为茶叶的品饮体验增添更多层次。
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