摘要：想要学习如何制作香辣蟹吗？以下是三种不同的做法，总有一款适合您的口味。

一、传统香辣蟹

1. 准备新鲜的螃蟹，洗净备用。
2. 葱姜蒜切末，备好干辣椒和花椒。
3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜和干辣椒花椒。
4. 加入盐、味精、生抽、料酒、糖等调味料，炒匀。
5. 放入螃蟹翻炒均匀，加清水焖煮至熟透。
6. 撒上葱花和香菜，完成！

二、家常香辣蟹

1. 洗净螃蟹，切块备用。
2. 葱姜蒜切末，备好辣椒和豆瓣酱。
3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜和豆瓣酱。
4. 加入盐、味精、生抽、老抽等调味料，炒匀。
5. 放入螃蟹翻炒均匀，加清水焖煮至入味。
6. 撒上葱花和香菜，完成！

三、特色香辣蟹

1. 洗净螃蟹，切块备用。
2. 葱姜蒜切末，备好干辣椒和花椒。
3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜和干辣椒花椒。
4. 加入盐、味精、生抽、料酒、孜然粉等调味料，炒匀。
5. 放入螃蟹翻炒均匀，加清水焖煮至入味。
6. 撒上葱花和香菜，完成！

（图片来源网络，侵删）

选择您喜欢的香辣蟹做法，让美味在舌尖绽放！