摘要：健脾除湿脊骨汤是一道传统滋补汤品，选用新鲜脊骨、黄豆、莲子、薏米等食材，经过精心炖煮，不仅有助于调理脾胃，去除体内湿气，还能对脊椎有一定的保养作用。

一、食材准备

1. 选用新鲜的脊骨，最好是带肉的部位，洗净备用。
2. 黄豆、莲子、薏米等食材浸泡一段时间后，清洗干净备用。

二、烹饪步骤

1. 将脊骨放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后撇去浮沫。
2. 加入黄豆、莲子、薏米等食材，转小火炖煮2-3个小时。
3. 根据个人口味适量加盐调味。

三、食用建议

1. 每周食用1-2次，有助于健脾除湿，提高免疫力。
2. 食材新鲜、烹饪方法得当，是一道适合全家人食用的美味汤品。

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小贴士：

1. 食材准备时，要确保脊骨和其他食材的新鲜度，清洗干净。
2. 烹饪时，可以先将脊骨焯水去除血水，再进行炖煮，这样汤品更加鲜美。
3. 食用时，可根据个人口味适量调整盐的用量，但不宜过咸，以免影响汤品的原汁原味。

健脾除湿脊骨汤，不仅美味，更兼具健康功效，是一道值得全家人品尝的传统滋补汤品。